Lecture 27/ Mediterranean Food By-products & Wastes: Phytochemicals for Health
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Lecture 27/ Mediterranean Food By-products & Wastes: Phytochemicals for Health
This is a lecture about Mediterranean Food Industry By-Products and Wastes as a Source of Phytochemicals with Health Effects, delivered by Dr. Marc Maresca of Aix Marseille University (France) within the framework of Erasmus+ "AGRIMA" project (https://www2.isep.ipp.pt/agrima/). You are kindly requested to evaluate the lecture by following the ...
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