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La ricetta delle treccine allo zucchero: 🌾 - 500 g farina di grano tenero tipo 0 forte (330 W) - 230 g latte intero - 1 uovo medio intero - 75 g zucchero - 60 g strutto - 8 g lievito di birra - 8 g sale ✅ PROCEDIMENTO: - Impastare partendo da farina, lievito, latte e uovo finché l’impasto e il glutine non si saranno formati, poi inserire zucchero e sale in più volte - A glutine formato nuovamente inserire lo strutto in due volte sempre impastando - Quando l’impasto ha assorbito tutto ed è incor
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Caprilù al limone. Ricetta qui ⤵️ Ingredienti: 250g mandorle pelate 100g zucchero semolato 1 limone 1 albume, circa 30g 15ml limoncello 1cucchiaino di liquore mandorlato 4g lievito per dolci un pizzico di sale zucchero a velo q.b. Procedimento: Tritiamo finemente le mandorle insieme a un paio di cucchiai di zucchero presi dal totale. Poi trasferiamo in una ciotola. Grattugiamo la scorza di un limone e la massaggiamo insieme alla restante parte di zucchero sfregando zucchero e scorza. Mescoliamo
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