Nous avons réalisé des analyses ADN pour vérifier l’authenticité variétale de chaque échantillon. Selon le Code des usages relatif au riz destiné à la consommation humaine du Syndicat de la rizerie ...

Faire cuire le riz à la vapeur. Laver les légumes et couper en rubans avec un économe. Dans un saladier évasé, verser le riz cuit. Disposer autour, des rosettes de mâche fraîche et, au centre, les ...

Détailler le blanc de poulet en lamelles, frottez-les de paprika, faites mariner une demi-heure avec les feuilles d'estragon, les gousses d'ail écrasées et un filet d'huile d'arachide. Faites chauffer ...

Réputé pour ses saveurs florales et légères, le riz thaï est utilisé en Asie du sud-est comme base de nombreux plats. Un peu ...