Si ya hemos visto cómo hay una gran variedad de recetas de Navidad argentinas, en México esa diversidad de platos y elaboraciones es casi aún mayor. El país norteamericano tiene una población mucho ...

Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro de extinción y proteger ingredientes como el pescado pejelagarto, el chile amashito y el ...

La birria tradicional destaca como uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, conocido por su sabor intenso y textura suave. - (Imagen Ilustrativa Infobae). La birria es uno de ...

Conoce los ingredientes de invierno en México y cómo usarlos en la cocina tradicional y de qué forma aprovecharlos mejor en recetas caseras y platillos típicos. Opciones de compartir La alimentación ...

Este guiso de lentejas aporta proteínas, fibras y sabor con el toque cremoso y salado del queso feta en cubos. (Imagen Ilustrativa Infobae) ¡Qué gran elección! Las lentejas con queso feta son un plato ...

El color negro en los alimentos puede sorprender, pero está presente desde hace mucho tiempo en distintas cocinas del mundo. No se trata solo de una moda visual: muchos ingredientes oscuros forman ...

“Tenía nueve años la primera vez que crucé la frontera”, recordó Lalo. Creció en Estados Unidos, trabajó en el campo y conoció la precariedad y la discriminación. Fue deportado, y de regreso en México ...