Trop collant, trop sec ... il nous est tous arrivé de rater la cuisson du riz Basmati. Pourtant des gestes et astuces simples suffisent pour cuire à la perfection ce riz à grain long si parfumé !

Le riz se caractérise par une grande variété de grains. Court, semi-complet, gluant ou rond, il multiplie les arômes et nous en fait voir aussi de toutes les couleurs. Nos conseils pour bien maîtriser ...

Faire cuire du riz semble être l’étape la plus simple du monde en cuisine… Pourtant il y a certaines astuces pour éviter ...

La cuisson du riz pilaf : faites fondre une noix de beurre ou un filet d’huile d’olive dans une casserole. Jetez-y les riz dits « longs », comme le basmati, et remuez à la spatule jusqu’à ce qu’ils ...

Savourez un plat familial avec le poulet sauce cacahuète et riz. Simple à préparer, cette recette gourmande réchauffe aisément ou se congèle, parfaite pour les repas en avance. Idéal avec une salade ...