A pesar de ser una excelente fuente de proteínas para consumo humano y animal, el altramuz no ha alcanzado aún la categoría de alimento en nuestro país, y su papel queda relegado «a la de un simple ...

En el Mediterráneo, el altramuz se cultiva hace más de 9.000 años como forraje para animales y alimento humano; sobre todo la variedad Lupinus albus, la que se pone en salmuera para aperitivo. Formó ...

El recuento de la población de altramuz autóctono en la microrreserva de Llombai ha superado los 130.000 ejemplares, una cifra que nada tiene que ver con los pocos centenares que se censaron hace ...

Si hemos pasado el día más triste del calendario, según las interpretaciones de los neo-bobos, hoy estamos de suerte porque debe ser de los días más felices de esta ingrata cuesta de enero. Y todo ...

Si alguien ha visto las plantas de altramuz (Lupinus albus) en el campo, habrá apreciado unos tallos altos del que nacen bonitas flores de llamativo colorido. Desde hace generaciones, estamos ...

Fotografía sin fecha cedida por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Aecid) en al que se registró a trabajadores en el proceso de elaboración de el chocho, en ...

Un estudio liderado por la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC) describe las bases moleculares del efecto anti-inflamatorio de las semillas de altramuz. La ... investigación es fruto del ...

En el Mediterráneo, el altramuz se cultiva hace más de 9.000 años como forraje para animales y alimento humano; sobre todo la variedad Lupinus ... albus, la que se pone en salmuera para aperitivo.

El altramuz es uno de los habituales cuando nos sentamos y pedimos una bebida en algún bar. Es la previa perfecta a un tapeo o incluso un picoteo ideal para acompañar unas cañas. Hoy nos detenemos un ...